11 octobre 2010
le pressurage
Et hop un challenge de plus"La récolte cette année a été exceptionnelle (d'ailleurs les maîtres de Chai s'en souviennent encore avec leur réunion annuelle)Le raisin est beau, gros, sucré à souhait et bien juteuxVous passez donc à l'étape suivante du pressurage.Mais...