04 mars 2011

Bonheur Simple

Dernier challenge des MasterScrap : Beignets de fleurs de courgettes Nettoyer les fleurs en les débarrassant de leur tige et du pistil et les réserver.Dans une terrine, mélanger les 150 grs de farine, 2 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel et 1 cuillerée à café d'huile d'olive, verser le lait peu à peu. Battre les blancs d'oeufs en neige et les rajouter à la préparation ainsi que le persil haché, saler et poivrer.Tremper les fleurs, l'une après l'autre, dans la pâte, les immerger dans la friture chaude, puis, une fois dorées, les aligner... [Lire la suite]
Posté par lisyanthus à 12:30 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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